Москва, 1951 год Госторгиздат Оригинальная обложка Сохранность хорошая Работники продовольственных магазинов несут строгую ответственность за сохранность качества пищевых продуктов с момента поступления ихахъфц в магазин до получения покупателем, за санитарные условия продажи товаров и содержания помещений магазина Нарушение условий хранения, продажи продуктов, содержания помещения, оборудования, инвентаря, несоблюдение правил личной гигиены и пользования санитарной одеждойбеяэх и тп может привести к тому, что вполне доброкачественный продукт подвергнется порче; такие продукты могут вызвать желудочно-кишечные заболевания и даже пищевые отравления у потребителей Работники продовольственных магазинов должны помнить, что здоровье населения в известной мере зависит от них, а поэтому они должны знать гигиенические требования и основные санитарные правила продажи и хранения пищевых продуктов В предлагаемой брошюре кратко описываются основные санитарные требовабпвъжния к содержанию продовольственного магазина, склада и к личной гигиене работников прилавка Автор А Терешкович.

Москва, 1949 Государственное издательство торговой литературы Издательский переплет Сохранность хорошая В основу руководства положен курс лекций по химии плодов и овощей, читанный в Институте народного хозахъхдяйства имПлеханова и в Сельскохозяйственной академии имТимирязева В руководстве рассматриваются свежие плоды и овощи с химической и товароведной точек зрения, те подробно разбирается химический состав плодов и овощей, отмечаются наиболее важные промышленные сорта беяэъс указанием применения их для того или иного вида переработки, даются краткие сведения по сбору, сортировке, упаковке, транспортированию и хранению и более подробно изучается вопрос об изменениях в химическом составе плодов и овощей, которые имеют место во время созревания, хранения и замерзания Кроме того, в руководство введено описание методики исследования плодов и овощей Руководство состоит из трех частей В первой, общей части рассматриваются химические соединения, входящие в сбпвъностав плодов и овощей, и методика их определения В этой же общей части рассматриваются вопросы по созреванию, сбору, сортировке, упаковке, транспортированию и опытным перевозкам в изотермических вагонах и по хранению плодов и овощей, причем много внимания уделяется биохимическим процессам в плодах во время транспортирования и хранения Вторая часть - специальная - содержит частное описание отдельных видов плодов, их химического состава, а также важнейших промышленных сортов плодов В третьей части рассматриваются химия и товароведение овощей Иллюстрации Автор Ф Церевитинов.

Москва, 1960 год Госхимиздат Издательский переплет Сохранность хорошая Книга представляет собой монографию, освещающую вопросы теории ионообменных процессов, основные принципы синтеза ионитов, их физико-хиахшгпмические свойства, области применения и методы испытаний В книге приведена подробная библиография Книга рассчитана на научных работников, инженеров и техников, работающих в области изготовления и применения ионитов, и будет интересна также студентам и аспирантам химибеээзко-технологических вузов Авторы Кирилл Салдадзе (автор, редактор) Аркадий Пашков Владимир Титов.

Редактор: А Рубинштейн Переводчик: М Лукина Москва, 1953 год Издательство иностранной литературы Издательский переплет Сохранность хорошая Ценность книги заключается в том, что в ней разбиахшгураются актуальные вопросы катализа В каждой статье собран и обобщен большой экспериментальный материал, несомненно представляющий значительный интерес для изучения и критического разбора Даны довольно подробные обзоры наиболее важных экспериментальных работ зарубежныбеээнх исследователей Авторы статей цитируют преимущественно работы, имеющие значение для обоснования или критики тех или иных теоретических представлений.

Москва-Ленинград, 1948 год Издательство Академии Наук СССР Издательский переплет Сохранность хорошая В настоящем очерке сделана попытка показать, как была открыта реакция ароматизации, как развивалось ее ахшгчисследование и какова роль советской науки в решении важных вопросов, связанных с выяснением механизма реакции, а также с изучением многих побочных реакций, протекающих одновременно с циклизацией парафиновых углеводородов Автор А Платэ.

Москва, 1952 год Государственное издательство технической и экономической литературы по вопросам заготовок С иллюстрациями Издательский переплет Сохранность хорошая Издание посвящено вопросам производстваахъхб пушнины и мехового сырья Книга предваряется исторической справкой о развитии и научном становлении этого промысла в России Содержание ЧАСТЬ ПЕРВАЯ Общие положения товароведения пушно-мехового сырья Общие понятия о пушно-меховом сырье Строение шкурок беяэцпушно-мехового сырья Химический состав шкурок пушно-мехового сырья Физико-механические свойства шкурок пушно-мехового сырья и методы их определения Изменчивость волосяного и кожного покровов пушных зверей и меховых домашних животных Пороки шкурок пушно-мехового сырья Первичная обработка шкурок пушно-мехового сырья Сортировка пушно-мехового сырья Хранение, вязка и упаковка пушно-мехового сырья ЧАСТЬ ВТОРАЯ Основы сортировки отдельных видов пушно-мехбпвъиового сырья Сортировка пушного сырья Сортировка мехового сырья Шкуры морских зверей (ластоногих) Меховые шкурки птиц Автор Б Кузнецов.

Редактор: Андрей Тихонов Переводчики: Александр Самарский Н Яненко Москва, 1950 год Государственное издательство иностранной литературы Издательский переплет Сохранность хорошая В книге АЗахшгооммерфельда «Дифференциальные уравнения в частных производных физики», являющейся шестым томом его лекций по теоретической физике, последовательно изложен круг вопросов, входящих обычно в курс методов математической физики (ряды Фурье, проблемы, связанные с рассмотренибеээжем уравнений в частных производных второго порядка, цилиндрические и шаровые функции, уравнения колебаний мембран и тд) В отличие от книг, имеющихся по этому разделу математики, в книге Зоммерфельда много внимания уделено физической стороне дела: рассмотрению физических проблем и конкретных задач В конце книги в виде задач дан полезный дополнительный материал, непосредственно примыкающий к основному тексту Книга рассчитана на широкий круг читателей, прежде всего физиков всех спецбпввииальностей; ее с интересом прочтут также математики, занимающиеся вопросами теоретической физики Автор Арнольд Зоммерфельд Arnold Sommerfeld.

Редактор: В Хлопин Переводчики: Э Иоффе А Ратнер Ленинград, 1939 год Госхимиздат Издательский переплет Сохранность хорошая Небольшая, но прекрасно составленная книга ЛДоббина и ДжМаккенахъхжзи является весьма полезным руководством и пособием для студентов и лабораторных работников, так как в ней имеется ряд ценных указаний для практического изучения свойств металлов, окисей, гидроокисей, кислотных и металлических радикалов Книга разбита на разделы: 1) прбеяэыирода и свойства; 2) общие методы приготовления солей; 3) эксперименты, иллюстрирующие образование и разложение солей с некоторыми простыми количественными определениями; 4) реакции солей; 5) реакции сухим путем; 6) объемный анализ Перевод с шестого издания Авторы Леонард Доббин Джон Маккензи.

Москва-Ленинград, 1952 год Государственное научно-техническое издательство химической литературы Госхимиздат Издательский переплет Сохранность хорошая В книге изложены теоретические основы процессов концеахшгхнтрирования азотной и серной кислот, описаны основные способы концентрирования и аппаратура производственных установок Даны также основные сведения о сырье и материалах, применяемых для изготовления аппаратуры, освещены вопросы техники безопасности, контроля производсбеээотва и организации труда Книга предназначается в качестве учебного пособия для курсов производственно-технического обучения рабочих ведущих профессий производства концентрированной азотной кислоты Автор И Фотинич.

Москва-Ленинград, 1952 год Государственное научно-техническое издательство химической литературы Госхимиздат Издательский переплет Сохранность хорошая Книга содержит подробное описание основных методов анахъхмализа инсектицидов и фунгицидов, краткое описание их свойств и применения Книга может служить пособием для работников аналитических лабораторий МГС, опытных станций, институтов и других учреждений, занимающихся защитой растений химическим методом Она может быть полезбеяээна также студентам вузов Формат 150 х 228 мм Автор Игорь Цитович.