в корзине0 шт.
Гигиена и санитария продовольственного магазина Серия: В помощь продавцу и заведующему секцией продовольственного магазина инфо 8345g.

175 руб.

Москва, 1951 год Госторгиздат Оригинальная обложка Сохранность хорошая Работники продовольственных магазинов несут строгую ответственность за сохранность качества пищевых продуктов с момента поступления ихахъфц в магазин до получения покупателем, за санитарные условия продажи товаров и содержания помещений магазина Нарушение условий хранения, продажи продуктов, содержания помещения, оборудования, инвентаря, несоблюдение правил личной гигиены и пользования санитарной одеждойбеяэх и тп может привести к тому, что вполне доброкачественный продукт подвергнется порче; такие продукты могут вызвать желудочно-кишечные заболевания и даже пищевые отравления у потребителей Работники продовольственных магазинов должны помнить, что здоровье населения в известной мере зависит от них, а поэтому они должны знать гигиенические требования и основные санитарные правила продажи и хранения пищевых продуктов В предлагаемой брошюре кратко описываются основные санитарные требовабпвъжния к содержанию продовольственного магазина, склада и к личной гигиене работников прилавка Автор А Терешкович.

Химия и товароведение свежих плодов и овощей В двух томах Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное издательство торговой литературы, 1949 г Твердый переплет, 1124 стр Тираж: 6000 экз Формат: 60x92/16 инфо 8348g.

5972 руб.

Москва, 1949 Государственное издательство торговой литературы Издательский переплет Сохранность хорошая В основу руководства положен курс лекций по химии плодов и овощей, читанный в Институте народного хозахъхдяйства имПлеханова и в Сельскохозяйственной академии имТимирязева В руководстве рассматриваются свежие плоды и овощи с химической и товароведной точек зрения, те подробно разбирается химический состав плодов и овощей, отмечаются наиболее важные промышленные сорта беяэъс указанием применения их для того или иного вида переработки, даются краткие сведения по сбору, сортировке, упаковке, транспортированию и хранению и более подробно изучается вопрос об изменениях в химическом составе плодов и овощей, которые имеют место во время созревания, хранения и замерзания Кроме того, в руководство введено описание методики исследования плодов и овощей Руководство состоит из трех частей В первой, общей части рассматриваются химические соединения, входящие в сбпвъностав плодов и овощей, и методика их определения В этой же общей части рассматриваются вопросы по созреванию, сбору, сортировке, упаковке, транспортированию и опытным перевозкам в изотермических вагонах и по хранению плодов и овощей, причем много внимания уделяется биохимическим процессам в плодах во время транспортирования и хранения Вторая часть - специальная - содержит частное описание отдельных видов плодов, их химического состава, а также важнейших промышленных сортов плодов В третьей части рассматриваются химия и товароведение овощей Иллюстрации Автор Ф Церевитинов.

Ионообменные высокомолекулярные соединения Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное научно-техническое издательство химической литературы, 1960 г Твердый переплет, инфо 8352g.

705 руб.

Москва, 1960 год Госхимиздат Издательский переплет Сохранность хорошая Книга представляет собой монографию, освещающую вопросы теории ионообменных процессов, основные принципы синтеза ионитов, их физико-хиахшгпмические свойства, области применения и методы испытаний В книге приведена подробная библиография Книга рассчитана на научных работников, инженеров и техников, работающих в области изготовления и применения ионитов, и будет интересна также студентам и аспирантам химибеээзко-технологических вузов Авторы Кирилл Салдадзе (автор, редактор) Аркадий Пашков Владимир Титов.

Катализ в органической химии Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Издательство иностранной литературы, 1953 г Твердый переплет, 318 стр Формат: 60x92/16 инфо 8354g.

560 руб.

Редактор: А Рубинштейн Переводчик: М Лукина Москва, 1953 год Издательство иностранной литературы Издательский переплет Сохранность хорошая Ценность книги заключается в том, что в ней разбиахшгураются актуальные вопросы катализа В каждой статье собран и обобщен большой экспериментальный материал, несомненно представляющий значительный интерес для изучения и критического разбора Даны довольно подробные обзоры наиболее важных экспериментальных работ зарубежныбеээнх исследователей Авторы статей цитируют преимущественно работы, имеющие значение для обоснования или критики тех или иных теоретических представлений.

Каталитическая ароматизация парафиновых углеводородов Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Издательство Академии Наук СССР, 1948 г Твердый переплет, 264 стр Тираж: 2000 экз Формат: 60x92/16 инфо 8357g.

480 руб.

Москва-Ленинград, 1948 год Издательство Академии Наук СССР Издательский переплет Сохранность хорошая В настоящем очерке сделана попытка показать, как была открыта реакция ароматизации, как развивалось ее ахшгчисследование и какова роль советской науки в решении важных вопросов, связанных с выяснением механизма реакции, а также с изучением многих побочных реакций, протекающих одновременно с циклизацией парафиновых углеводородов Автор А Платэ.

 
Основы товароведения пушно-мехового сырья Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное издательство технической и экономической литературы по вопросам заготовок, 1952 г Твердый переплет, инфо 8347g.

10878 руб.

Москва, 1952 год Государственное издательство технической и экономической литературы по вопросам заготовок С иллюстрациями Издательский переплет Сохранность хорошая Издание посвящено вопросам производстваахъхб пушнины и мехового сырья Книга предваряется исторической справкой о развитии и научном становлении этого промысла в России Содержание ЧАСТЬ ПЕРВАЯ Общие положения товароведения пушно-мехового сырья Общие понятия о пушно-меховом сырье Строение шкурок беяэцпушно-мехового сырья Химический состав шкурок пушно-мехового сырья Физико-механические свойства шкурок пушно-мехового сырья и методы их определения Изменчивость волосяного и кожного покровов пушных зверей и меховых домашних животных Пороки шкурок пушно-мехового сырья Первичная обработка шкурок пушно-мехового сырья Сортировка пушно-мехового сырья Хранение, вязка и упаковка пушно-мехового сырья ЧАСТЬ ВТОРАЯ Основы сортировки отдельных видов пушно-мехбпвъиового сырья Сортировка пушного сырья Сортировка мехового сырья Шкуры морских зверей (ластоногих) Меховые шкурки птиц Автор Б Кузнецов.

Дифференциальные уравнения в частных производных физики Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное издательство иностранной литературы, 1950 г Твердый переплет, 456 стр Формат: 82x108/32 (~135x203 мм) инфо 8350g.

987 руб.

Редактор: Андрей Тихонов Переводчики: Александр Самарский Н Яненко Москва, 1950 год Государственное издательство иностранной литературы Издательский переплет Сохранность хорошая В книге АЗахшгооммерфельда «Дифференциальные уравнения в частных производных физики», являющейся шестым томом его лекций по теоретической физике, последовательно изложен круг вопросов, входящих обычно в курс методов математической физики (ряды Фурье, проблемы, связанные с рассмотренибеээжем уравнений в частных производных второго порядка, цилиндрические и шаровые функции, уравнения колебаний мембран и тд) В отличие от книг, имеющихся по этому разделу математики, в книге Зоммерфельда много внимания уделено физической стороне дела: рассмотрению физических проблем и конкретных задач В конце книги в виде задач дан полезный дополнительный материал, непосредственно примыкающий к основному тексту Книга рассчитана на широкий круг читателей, прежде всего физиков всех спецбпввииальностей; ее с интересом прочтут также математики, занимающиеся вопросами теоретической физики Автор Арнольд Зоммерфельд Arnold Sommerfeld.

Соли и их реакции Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное научно-техническое издательство химической литературы, 1939 г Твердый переплет, 204 стр Тираж: 2000 экз Формат: 60x92/16 инфо 8353g.

420 руб.

Редактор: В Хлопин Переводчики: Э Иоффе А Ратнер Ленинград, 1939 год Госхимиздат Издательский переплет Сохранность хорошая Небольшая, но прекрасно составленная книга ЛДоббина и ДжМаккенахъхжзи является весьма полезным руководством и пособием для студентов и лабораторных работников, так как в ней имеется ряд ценных указаний для практического изучения свойств металлов, окисей, гидроокисей, кислотных и металлических радикалов Книга разбита на разделы: 1) прбеяэыирода и свойства; 2) общие методы приготовления солей; 3) эксперименты, иллюстрирующие образование и разложение солей с некоторыми простыми количественными определениями; 4) реакции солей; 5) реакции сухим путем; 6) объемный анализ Перевод с шестого издания Авторы Леонард Доббин Джон Маккензи.

Производство концентрированной азотной кислоты Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное научно-техническое издательство химической литературы, 1952 г Твердый переплет, 242 стр инфо 8356g.

360 руб.

Москва-Ленинград, 1952 год Государственное научно-техническое издательство химической литературы Госхимиздат Издательский переплет Сохранность хорошая В книге изложены теоретические основы процессов концеахшгхнтрирования азотной и серной кислот, описаны основные способы концентрирования и аппаратура производственных установок Даны также основные сведения о сырье и материалах, применяемых для изготовления аппаратуры, освещены вопросы техники безопасности, контроля производсбеээотва и организации труда Книга предназначается в качестве учебного пособия для курсов производственно-технического обучения рабочих ведущих профессий производства концентрированной азотной кислоты Автор И Фотинич.

Анализ инсектицидов и фунгицидов Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное научно-техническое издательство химической литературы, 1952 г Твердый переплет, 326 стр Тираж: 3000 экз инфо 8358g.

560 руб.

Москва-Ленинград, 1952 год Государственное научно-техническое издательство химической литературы Госхимиздат Издательский переплет Сохранность хорошая Книга содержит подробное описание основных методов анахъхмализа инсектицидов и фунгицидов, краткое описание их свойств и применения Книга может служить пособием для работников аналитических лабораторий МГС, опытных станций, институтов и других учреждений, занимающихся защитой растений химическим методом Она может быть полезбеяээна также студентам вузов Формат 150 х 228 мм Автор Игорь Цитович.