в корзине0 шт.
Мясные и рыбные товары Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное издательство торговой литературы, 1959 г Твердый переплет, 272 стр Тираж: 20000 экз Формат: 60x92/16 инфо 8339g.
Мясные и рыбные товары Антикварное издание Сохранность: Хорошая Издательство: Государственное издательство торговой литературы, 1959 г Твердый переплет, 272 стр Тираж: 20000 экз Формат: 60x92/16 инфо 8339g.

Москва, 1959 год Государственное издательство торговой литературы С иллюстрациями Издательский переплет Сохранность хорошая Издание включает два раздела: "Товароведение мясных и рыбных товаров" ахъфт(Мясо и мясные товары; битая птица и дичь; колбасные товары; мясокопчености и кулинарные изделия; рыба и рыбные товары; консервы), "Организация и техника торговли мясными и рыбными товарами" (Устройство и планировка мясо-рыбного магазина; торговое оборудованибеяэфе, инвентарь и инструменты; завоз, приемка и хранение мясных и рыбных товаров; организация рабочего места продавца, подготовка товаров к продаже и продажа товаров) Издание предназначено в качестве учебника для школ торгово-кулинарного искусства Авторы Александр Алмазов Леонид Гордеев.




Цена: 823 руб.